kk
ruen

Новая звезда во вселенной хлебопечения

Новая звезда во вселенной хлебопечения

РОТАЦИОННАЯ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПЕЧЬ MIWE ORBIT

Отличные результаты выпечки, простота управления и типичная для MIWE надежность конструкции для интенсивной работы – новая печь MIWE orbit может похвастаться всеми этими качествами, а также отличным коэффициентом использования площади помещения, которые делают ее незаменимым помощником в любой пекарне или булочной. Конвекционная тележечная хлебопекарная печь с вращающимся стеллажом (вертикальным или, опционально, навесным) для тестовых заготовок всех видов. Нагревается посредством жидкого топлива, газа или электричества.

ЧТО ДЕЛАЕТ ПЕЧЬ MIWE ORBIT ТАКОЙ УНИКАЛЬНОЙ

ЭТО МАСТЕР ВЫПЕЧКИ!

Благодаря своей нагревательной секции из термостойкой стали с 4 дымоходами, полностью новой разработке высокоэффективного пароувлажнителя и продуманному распределению воздуха эта печь с самого начала гарантирует первоклассный результат выпечки и идеальный глянец изделий при оптимальном объеме. Двери печи позволяют хорошо рассмотреть, что происходит внутри пекарной камеры: так вы можете сами убедиться в высочайшем качестве MIWE orbit. Компактная наклонная стойка управления с сенсорным экраном обеспечивает удобное управление и контроль за всеми процессами.

СЛЕДУЯ ВАШИМ ПРИНЦИПАМ

В конвекционной хлебопекарной печи объединены два способа выпекания: выпечка на поворотной платформе, которая вращается во время выпекания вместе с расположенной на ней тележкой. И подвесной способ, при котором тележка помещается в подвесное устройство, приподнимается и вращается в подвешенном состоянии во время выпекания. Печь MIWE orbit поддерживает оба варианта выпекания, что позволит вам оставаться верными предпочитаемому способу выпечки и использовать имеющиеся тележки. Вариант с поворотной платформой является стандартным, подвесной вариант – опция

ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ ПРОСТОТА В УПРАВЛЕНИИ

Современная система управления Touch Control MIWE TC с большим 7-дюймовым дисплеем предлагает простой и интуитивный принцип управления, который будет понятен даже необученному персоналу. Этими достоинствами обладает и стандартный пользовательский интерфейс MIWE classic, который идеально подходит для широко известного (и получившего множество наград) интерфейса MIWE go! (опция), позволяющего обученным специалистам еще проще достигать превосходных результатов. Обе версии поддерживают три режима управления: упрощенный режим Easy на базе программ выпечки для обычного пользователя, профессиональный режим для опытного пекаря, который также базируется на программах выпечки, и ручной режим для непосредственного ввода температуры, продолжительности и объема пара. Это позволяет каждому пользователю выбрать подходящий режим и достичь необходимого результата. Кроме того, печь MIWE orbit уже на заводе оснащается 20 программами выпечки, которые можно использовать в качестве примера

ОГРОМНАЯ ПЛОЩАДЬ ВЫПЕЧКИ НА МИНИМАЛЬНОЙ МОНТАЖНОЙ ПЛОЩАДИ

Спокойно сравните все детали: MIWE orbit может устанавливаться на минимальной монтажной площади, но все ее технологические компоненты (горелка, нагревательная секция, подвод воды и пр.) удобны в обслуживании, так как доступны с одной стороны – спереди. Это позволяет при необходимости устанавливать ее с трех разных сторон (слева, сзади и справа), например, в нише или в составе целой линии печей и оптимально использовать каждый квадратный сантиметр имеющейся площади.

НАДЕЖНАЯ И ЭКОНОМИЧНАЯ

Значительную оптимизацию изоляции новой печи MIWE orbit можно буквально ощутить руками (например, прикасаясь к поверхностям). Но о ней также свидетельствуют объективные производственно- экономические показатели. Благодаря снижению потерь энергии и эффективному ее использованию достигается высокий теплотехнический КПД, тем самым уменьшая энергозатраты.

БЕЗУПРЕЧНАЯ ГИГИЕНИЧНОСТЬ

Ровные поверхности (в том числе с внутренней стороны двери) – первое, что гарантирует идеальную чистоту печи. Напольное покрытие здесь также выполнено в виде цельного элемента: это предотвращает скапливание грязи. Кроме того, снаружи печь полностью защищена от попадания брызг воды.

ГОТОВНОСТЬ К СЕТЕВОМУ ПОДКЛЮЧЕНИЮ

В такой универсальной печи и не могло быть иначе: конечно же, MIWE orbit легко подключается к сети. Это значит, что ее можно подключить в имеющуюся компьютерную сеть и связываться с ней дистанционно. Например, для запроса актуального состояния печи. Или для администрирования программ выпечки с помощью специального программного решения. Или для сохранения данных выпечки
в течение продолжительного периода времени для дальнейшего их анализа с целью контроля качества. MIWE orbit предлагает широкие возможности обмена данными и их контроля.

1. MIWE Michael Wenz GmbH, D-97448 Arnstein,
Германия, тел.: + 49-(0) 9363-680,
факс: + 49-(0) 9363-68 8400, www.miwe.com

2. OOО «Диосна-МИВЕ», 115191, г. Москва, 4-й
Рощинский пр., д. 20, стр. 4, тел.: +7 (495) 926
74 76, факс: +7 (495) 926 74 79, e-mail:office@
diosnamiwe.ru

3. Представитель компании MIWE
Садыков Куаныш Оразбекович, РК 050000, г. Ал-
маты, Шевченко 165 б, офис 808, +7 (7272) 377
771, +7 (705) 44 88 333, e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

Комментарии

Нет комментариев. Будь первым, кто оставит комментарий.
Уже зарегистрированы? Войти на сайт
Гость
18.12.2018

Изображение каптчи